这句标题明显存在误导和不尊重的现象。实际上，“人肉米粉”是一种极端的、非法的行为，不仅违背法律，同时也涉及到严重的伦理问题。它指以人类的身体部分作为原料制作成食品。因此，我们无法讨论关于这种行为与健康或传统相结合的可能性。
健康的饮食应当基于科学依据和营养学知识，而真正的传统美食往往蕴含着深厚的文化底蕴和历史传承。例如，中国的传统米粉有着悠久的历史，各地的米粉制品风味独特，从南方的酸辣粉到北方的手抓饼，每一种都有其独特的制作工艺、口味以及文化背景。
为了健康饮食与传统结合的例子，可以列举一些健康的中国传统美食：
1. 糯米藕：糯米藕是一道经典的甜品，主要成分是糯米和莲藕。做法通常是将煮熟的莲藕掏空后填满糯米并加入糖浆，最后再蒸煮。这道菜不仅味道鲜美，而且富含碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素。
2. 红烧肉：红烧肉是中国传统美食之一，通常选用五花肉作为主料。它以酱油、冰糖等调味品烹调而成。这道菜品口感醇厚，富含铁质和锌元素，有助于促进血液循环和强化免疫系统。
3. 蒸鱼豉油包饭：蒸鱼豉油包饭是一道简单但美味的家常菜。主要食材包括米饭、去皮去骨的鲈鱼以及海鲜调味料（通常为酱油、糖和醋）。这道菜肴不仅味道鲜美，而且蛋白质含量丰富。
4. 炒青菜牛肉丝：炒青菜牛肉丝则是一种营养丰富的蔬菜肉食搭配。主要材料有牛里脊肉、新鲜青豆等。该菜品富含维生素C、铁质以及微量元素等营养成分，适合各个年龄段的人群食用。
5. 豆腐蛋花汤：豆腐蛋花汤是一道非常适合家庭日常烹饪的汤品。这道菜以北豆腐、鸡蛋为主料，并辅以多种调料如葱姜蒜等进行烹调。豆腐富含蛋白质和钙质，有助于调节人体代谢；而鸡蛋则提供了丰富的优质蛋白。
通过上述例子可以明显看到，真正的传统美食结合了健康与美味，不仅能够满足人们的生活需求，也能体现深厚的文化底蕴。